燻製作り(友人)(平成29年4月6日)
友人の星合さんご指導のもと豚バラ肉の燻製作りをチャレンジ

地元の養豚場から直接仕入れてくれました
1週間前から下ごしらえをしてくれていました。

準備を整える星合さん
一応小生も

煙を出し始めた燻製器
こんな状態で燻製する

出来上がり
いい香りと色。中はピンク

次男の家で
孫も喜んで

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